第259章 有毒和没毒的蘑菇
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叫花鸡,又称常熟叫化鸡、煨鸡,这是一道江苏常熟地区传统名菜。是把加工好的鸡用泥土和荷叶包。制作材料有新鲜嫩荷叶、黄泥、活土鸡等。 叫花鸡的制法又与周代“八珍“之一的“炮豚”相似。 “炮豚”就是用粘土把猪包裹起,加以烧烤,然后再进一步加工而成的菜。 叫花鸡其色泽枣红明亮,芳香扑鼻,板酥嫩,入口酥烂肥嫩,风味独特。 有一个典故,相传,很早以前,有一个叫花子,沿途讨饭流落到常熟县的一个村庄。一,他偶然得来一只鸡,宰杀煮食,可既无炊具,又没调料。他来到虞山脚下,将鸡杀死后去掉内脏,带毛涂上黄泥、柴草,把涂好的鸡置火中煨烤,待泥干鸡熟,剥去泥壳,鸡毛也随泥壳脱去,露出了熟的鸡。 当然,叫花子是怎么得来的鸡,这都不重要。 苏雪烟也是用秋笔法,将这个来由给去掉了。 苏文庆等人,也是聪明人,自然听的出来。只是也不在意这些,不过是个传闻而已。 真实的考绩已经不知道了,而且只是个故事罢了。 当然,这附近没有荷叶,苏雪烟是找了一种树叶,包起来,味道也是一样的。 清香,酥脆,苏雪烟撕了一只鸡腿,给了大哥哥,又把剩下的那一只,给了二哥哥。 自己撕了一只鸡翅膀,另外一只鸡翅膀给了纤巧。 剩下的鸡,就放在了原地。 这么多人呢,肯定吃的完。 不说陈元霸,就说其他三个少年,也正是长体的时候,饭量也一点都不少。 半大小子,吃穷老子,说的就是这个时候。 江逸尘等了半天,没有等到自己的那一只鸡腿,还有些惊愕。 “没有……” 他差点就问出来了,没有我的么? 这简直不是待客之道啊! 若是在家里,苏雪烟可能就分了鸡腿给他。 可这是在外面,苏雪烟还真不好做这种事。 但想了想,苏雪烟几下把鸡翅吃掉。 然后将陈元霸敲开的几只野鸡野鸭,都分开,用盘子装好,一人前面放了一盘子。 好吧,江逸尘不再多说了,这不是有了么? 苏文庆看了一眼,也没有多说。 出门在外,一切从简。 他其实很想说,江兄,你自己有手,就自己撕开好了。 苏文庆吃着鸡腿,这味道那是真的很好。 带着一些树叶的清香,还有鸡的味道,鲜美无比。 而且,还有一些菌菇,苏文华问道:“七meimei,不认得这些蘑菇吗?我听说有不少的蘑菇,都是有毒的。” 苏雪烟点点头:“知道啊。这些都是我认识的,我不认识的,我都没有采摘。一般来说,比较鲜艳的蘑菇,都是有毒的。当然了,这也不是绝对。” 有不科学说法,鲜艳的蘑菇都是有毒的,无毒蘑菇颜色朴素。 事实上这是有关蘑菇的谣言中流传最广、影响力最大、杀伤力最强的一句,甚至上升到了箴言的高度。